ชีสเค้กหน้าไหม้ เมนูที่ทำง่ายๆ พร้อมรีวิว LUCKY FLAME หม้อทอดไร้น้ำมันสุดฮิต

ช่วงนี้หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นของที่มีติดบ้านของใครหลายๆคน ส่วนใหญ่มักจะนึกถึงเมนูที่เป็นของคาวเมื่อนึกถึงหมอทอด วันนี้เรามีเมนูของหวานแสนอร่อยที่เพื่อนๆคิดไม่ถึงแน่ๆว่าจะทำได้ง่าย แค่มีหม้อทอด คือ ชีสเค้กหน้าไหม้ (Burnt Basque cheesecake)…

โดยปกติแล้วหลายๆคนคงรู้จักเมนู ชีสเค้ก (cheesecake) กันเป็นอย่างดี และเมื่อเวลาผ่านไปวิวัฒนาการของอาหารก็เปลี่ยนไปด้วย ในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา เมนูชีสเค้ก ที่เราหลายคนคุ้นตากับความขาวนวลของหน้าเค้กก็ได้เปลี่ยนไป เรารู้จักกับเมนู ชีสเค้ก ที่ต่อด้วยคำว่า หน้าไหม้ ซึ่งถือว่าเป็นเมนูยอดฮิต ไปร้านกาแฟร้านไหนก็มักจะมีเมนูนี้ที่ร้าน ราคาบางร้านแอบแรงมากด้วยนะ เราเลยมีสูตรทำเมนูชีสเค้กหน้าไหม้จากหม้อทอดทำได้ง่าย สามารถทำเองได้ที่บ้านแค่มีหม้อทอดเท่านั้นเอง

สารบัญ

อุปกรณ์

1. หม้อทอดไร้น้ำมัน LUCKY FLAME รีวิว

2. พิมพ์ทรงกลมขนาด 16 ซม.

3. ไม้พาย

4. ตะกร้อ

5. กระดาษไข

6. กระดาษฟรอย

7. ชามผสม

8. ถ้วยตวงหรือช้อนตวง

ส่วนผสม

ครีมชีส 250 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิปครีม 140 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 5 กรัม
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา
วนิลา 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.นำครีมชีสตีจนเหลว ครีมชีสจะแข็งหน่อยถ้าเพิ่งเอาออกจากตู้เย็น ถ้าจะให้ตีง่ายควรนำมาพักทิ้งไว้สักครู่ จะใช้ตะกร้อตีด้วยมือหรือจะใช้เครื่องตีก็ได้ใช้ความแรงน้อยๆ

2.ใส่น้ำตาลตีให้เข้ากันกับครีมชีส ค่อยๆตีเบาๆวนไปจนกว่าน้ำตาลละลายจนหมด พอน้ำตาลละลายครีมชีสเราจะดูเหลวๆหน่อยนะค่ะ

3.ใส่ไข่ 2 ฟอง ตีไข้กับครีมชีสให้เข้ากัน พอเนื้อเนียนเข้ากันดี ใส่กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากัน

4.ใส่แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันกับครีมชีส

5.ใส่วิปปิ้งครีม คนวิปปิ้งครีมกับครีมชีสให้เข้ากัน

6.ถ้าอยากให้มีกลิ่นและรสเปรี้ยวเล็กน้อยให้เติม เลมอนหรือมะนาวลงไป

7.เตรียมพิมพ์โดยใช้กระดาษไข รองไว้

8.ใช้ไฟแรง 170 ตั้งเวลา 25-35 นาที ระหว่างทำเปิดดูได้ เพิ่มไฟได้จนกว่าหน้าจะไหม้แบบที่ชอบ

9.ห่อน้องชีสเค้กหน้าไหม้ไว้ นำเข้าตู้เย็น 1 คืน ให้น้องเซ็ตตัวแล้วนำออกมารับประทานได้

คำแนะนำ

! ใช้ห่อฟรอยนอกพิมพ์ เนื้อจะได้ไม่สุกจนเกินไป

!! ใช้น้ำอุ่นใส่ในหม้อ ช่วยให้หน้าเค้กหน้าไม่แตก

!!! ห้ามเอาซ้อมจิ้มเข้าไปในเนื้อเค้ก ให้เช็คความสุกโดยสังเกตหน้าเค้กที่ความไหม้และความฟู โดยให้ฟูขึ้นเล็กน้อย ด้านในอาจจะยังรู้สึกเหลวอยู่ ลองเขย่าๆจะรู้สึกเด้งๆเหมือนพุดดิ้งเป็นอันใช้ได้ รับรองว่าสุกแล้วแน่นอนคะ

!!! หลังจากทิ้งในตู้เย็นน้อง ชีสเค้กหน้าไหม้ ของเราจะยุบตัวลงและเนื้อเค้กจะแน่นขึ้นค่ะ

เพิ่มความอร่อยให้ ชีสเค้กหน้าไหม้ ได้อย่างไรบ้าง?

ทานคู่กับผลไม้ เช่นผลไม้ตระกูลเบอรี่
ทานคู่กับไอศครีม
ทานคู่กับวิปปิ้งครีม
ทานคู่กับชอคโกแลตไซรัป

รีวิว LUCKY FLAME หม้อทอดไร้น้ำมันฮอตฮิต รุ่น LAF-15

LUCKY FLAME หม้อทอดไร้น้ำมัน รุ่น LAF-15

ดูราคาสินค้าโปรโมชั่นได้ที่ Shopee ดูราคาสินค้าโปรโมชั่นได้ที่ JD Central

หม้อทอดไร้น้ำมัน LUCKY FLAME รุ่น LAF-15

อย่างแรกที่อยากจะพูดถึงนั่นก็คือ รูปทรงเก๋ ตั้งไว้ในแล้วดูกลมกลืน ไม่ใหญ่เทอะทะจนเกินไป มีความโมเดิร์นเหมาะกับแม่บ้านยุคนี้ เสียงการทำงานไม่ดังมากจนเกิดการรบกวน

รับประกัน 2 ปี

เสปค : มีความจุ 3.5 ลิตร และกำลังไฟฟ้า 1,500 วัตต์

ฟังก็ชั่นเสริม :

โหมดทำอาหารอัจฉริยะถึง 6 โหมด (Frozen fries, Fries, Nuggets, Steak, Poultry และ Fish)
มีระบบกระจายอากาศแบบหมุนเวียน ทำให้ความร้อนทั่วถึงอาหาร เหมือนกันการทอดในน้ำมัน จึงทำให้อาหารอร่อยขึ้นอีกด้วย
ควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์ (Digital control)
ตั้งเวลาได้ตั้งแต่ 1-60 นาที (Timer)
ตั้งอุณหภูมิได้กว้าง 80-200 องศาเซลเซียส (Wider temperature range)

ข้อดีของการใช้หม้อทอด

น้ำมันในอาหารลดลงถึง 80 % (80% less oil)
ทานอาหารได้โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น
สะดวกต่อการทำความสะอาด
ไม่ต้องกังวลน้ำมันกระเด็นใส่ตัว

วิธีทำความสะอาดหม้อทอดไร้น้ำมัน

อุปกรณ์

ผงฟู
ฟองน้ำ
แปรงสีฟัน
น้ำยาล้างจาน
ขวดฉีดสเปรย์
ผ้าสำหรับเช็ดทำความสะอาด

วิธีทำความสะอาด

ถอดปลั๊กออก รอจนกว่าอุปกรณ์อุ่นสักพักก่อนทำความสะอาดทุกครั้ง
ทำความสะอาดตัวเครื่องด้านนอก โดยใช้ฟองน้ำหรือผ้าสะอาดชุบน้ำหมาดๆ เพื่อเช็ดทำความสะอาดตัวเครื่องด้านนอก

กรณีที่คราบสกปรกเล็กน้อย

ทำความสะอาดตะกร้าทอด โดยถอดตะกร้าทอดออกมา แล้วทำการทำความสะอาดด้วยฟองน้ำ ห้ามใช้ช้อนส้อม, ฝอยจัดหม้อ, แปรงประเภทลวด, น้ำยาที่มีความกัดกร่อนสูง เนื่องจากตะกร้าทอดและกระทะทอดเคลือบสาร NON- STICK อาจทำให้ผิวเคลือบเสียหายได้
เช็ดทำความสะอาดกระทะทอด เหมือนกัยการทำความสะอาดตะกร้าทอด

กรณีที่คราบสกปรกมากๆ

ผสมน้ำกับผงฟู อัตราส่วนน้ำ 100 มล.ต่อผงฟู 1 ช้อนชา แล้วนำใส่ขวดเสปรย์ที่เตรียมไว้
ทำความสะอาดขดลวด โดยเขย่าขวด (ผสมน้ำกับผงฟู ) ฉีดสเปรย์ให้ทั่วขดลวด ทิ้งไว้สัก 5-10 นาที แล้วเช็ดครายบที่ขดลวดออก
ตะกร้าทอดและกระทะทอด ทำความสะอาดได้โดย การเทน้ำร้อนลงในกระทะทอดในปริมาณที่ปริ่มตระแกรง (ปริมาณ 500 มล.) หลังจากนั้นใส่ผงฟูลงในน้ำ อัตราส่วนน้ำ 500 มล.ต่อผงฟู 5 ช้อนชา เพื่อให้คราบออกง่ายขึ้น รอจนกว่าน้ำจะอุ่นตัวลง ให้เช็ดทำความสะอาดเอาคราบสกปรกออก

** ไม่ควรรอจนน้ำเย็น เพราะจะทำให้คราบหลุดออกได้ยาก

- กรณีที่มีเศษอาการติดตามรูตระกร้าทอด ให้ใช้แปรงสีฟันขัดถูเบาจนกว่าจะสะอาด
- หลังจากนั้นล้างน้ำเปล่าออกให้สะอาด
- ใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำ เพื่อเช็ดด้านในของหม้อทอด (ในตัวเครื่อง)