รอบนี้คิดอยู่นานเลยว่าจะจัดร้านเด็ดในหาดใหญ่ร้านไหนดีนะที่จะมาแนะนำ และยังคงคอนเซ็ปเดิมคือร้านที่เราไปซ้ำแล้วซ้ำอีก ก็นึกถึงร้านสเต็ก The taste add steak (เดอะ เทสต์แอด สเต๊ก) ขึ้นมา ร้านนี้เปิดมานานมากๆเรากินร้านนี้ครั้งแรกเมื่อ 10 ปีที่แล้ว ช่วงที่ย้ายมาทำงานที่หาดใหญ่และก็ยังแวะเวียนไปเป็นลูกค้าประจำอยู่เรื่องๆ ไม่เบื่อสักที ที่สำคัญราคาไม่แรง โดยเริ่มที่จานละ 100-400 บาท ได้กินสเต็กอร่อยๆ รสชาติดี ก็คุ้มแล้ว
บทความที่เกี่ยวข้อง
ที่ตั้ง : อยู่แถวรพ.สงขลานครินทร์(มอ.) ถนนธรรมนูญวิถี ข้างวัดโคกนาว
เวลาเปิด-ปิด : 16.30 – 22.00 น
เบอร์ติดต่อ : 085-5889304 092-5900375
เมื่อ 10 ปีที่แล้วเพื่อนที่เรียน มอ. เป็นคนแนะนำให้รู้จักบอกว่าร้านนี้อร่อยมาก ต้องมาลองให้ได้รับลองว่าต้องกลับมาซ้ำ เพื่อนๆจะเรียกว่าร้านพี่ใบ้ เพราะที่ร้านจะมีพนักงานที่เป็นใบ้มาเสิร์ฟ (แต่ตอนนี้พี่เค้าไม่ได้อยู่ที่ร้านแล้วนะคะ) บรรยากาศในร้านจะสลัวๆหน่อย ผ้าปูโต๊ะเป็นลายตารางหมากรุกแบบร้านโบราณๆ ตกแต่งด้วยของเครื่องใช้ รูปภาพ ไปจนถึงเครื่องดนตรีแบบโบราณ ในร้านมักจะมีคุณลุงมานั่งจิบเบียร์สบายๆเหมือนว่าจะเป็นลูกค้าประจำอยู่เสมอ ปัจจุบันร้านขยายเป็นสองคูหาแล้ว แต่ก็ยังคงคอนเซ็ปตกแต่งร้านคล้ายๆเติม บรรยากาศคึกคักขึ้นมาอีกหน่อย และที่สำคัญคือรสชาติอาหารยังอร่อยเหมือนเดิม
สเต็กร้านนี้มีดีที่การปรุงรสค่ะ จะเป็นรสชาติจัดจ้าน เข้มข้น ที่ถูกใจคนไทย ไม่ว่าจะเป็นซอสบาบีคิว พริกไทยดำ หรือว่าจะเป็นไวน์ซอส คือรสชาติดีย์มาก อร่อยทุกเมนู นอกจากนี้ก็ยังมีการผสมผสานพวกน้ำจิ้มแจ๋ว น้ำจิ้มซีฟู้ด ซึ่งหากใครชอบความแซ่บตามแบบฉบับไทยๆ ไปกินเสต็กร้านนี้ก็จะหมดปัญหากับการเลี่ยนที่เกิดจากกินอาหารฝรั่งอีกต่อไป ซึ่งว่าไปก็เข้ากับสเต็กได้ดีมากๆสะด้วย
เมนูเด็ดที่อยากแนะนำ
ซุปผักโขม (Spinach soup)
มาดูเมนูโปรดเมนูแรกของเรา คือ ซุปผักโขม รสชาติเหมือนซุปครีมหัวหอมแต่มีสีเขียวจากผักโขม รสผักโขมไม่แรงเกินไป ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว ทำให้ทานได้ง่าย ใครเห็นสีเขียวๆแล้วไม่กล้ากินอยากให้ลองเปิดใจ เมนูนี้ทานง่ายจริง แถมได้สรรพคุณดีๆจากผักโขมอีกด้วย
แทสแอดจี๊ดจ๊าด (Taste Add Jeed-Jad)
เมนูต่อไปเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย สไตล์ไทยๆเป็นเมนู แทสแอดจี๊ดจ๊าด ประกอบด้วยแซลมอนกับกุ้งสด ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด กินคู่กับผลไม้รสหวาน ตกแต่งสวยงามด้วยใบสะระแหน่ จัดจานมาอย่างสวยงาม พอดีคำ สไตล์คอกเทล น้ำจิ้มซีฟู้ดคือเด็ดกินกับคู่กับอาหารที่จัดมาเมนูนี้ได้ดี
ซี่โครงหมูบาบีคิว (Pork BBQ sauce)
มาถึงเมนูที่ขาดไม่ได้คือ ซี่โครงหมูบาบีคิว เมนูที่ไปกี่ทีก็ต้องสั่ง ไม่เพียงแต่เราเท่านั้นนะคะ หันไปโต๊ะไหนก็จะเห็นว่าส่งกันเกือบทุกโต๊ะ ตัวซี่โครงหมูอบมาได้ดี ทำให้เนื้อนิ่มกำลังดี แต่ที่เด็ดอยู่ที่ตัว
น้ำซอสบาบีคิว ที่เป็นสูตรของทางร้านเอง มีความอร่อยเข้มข้น มีกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ ที่ชวนให้ลิ้มลอง ใครได้กินรับลองว่าจะติดใจ
สเต็กปลากระพง ซอสไวน์ขาว
ยังอยู่ที่จานหลักอันนี้เอาใจคนรักสุขภาพ เป็นเมนูสเต็กปลากระพง ซอสไวน์ขาว เสริฟ์มาพร้อมกับผักสลัด และเฟรนช์ฟรายส์ (บางวันก็เสริฟ์มาคู่กับมันบด) ร้านนี้ย่างปลามาได้กรอบนอกแต่ข้างในก็ยังคงความนุ่ม ทำให้ลิ้มรสชาติความสดของปลาได้ ซึ่งเป็นแบบที่เราชอบ และที่สำคัญคือสั่งมาหลายรอบ จึงบอกได้เลยว่า ปลาที่ร้านนำมาทำเสต็กเนี่ยไม่คาวเลยค่ะ จัดจานมาด้วยพริกหยวก เห็ด ราดด้วยซอสไวน์ขาว ซึ่งตอนแรกคิดว่าสิ่งที่จัดจานมาไม่น่าจะเข้ากัน แต่พอได้ทานเท่านั้นแหละค่ะ เมนูนี้ก็มาเป็นเมนูประจำอีกหนึ่งเมนู
ผักโขมอบชีส (Baked Spinach with mozzarella Cheese)
ที่สั่งประจำอีกเมนูก็คือ ผักโขมอบชีส ผักโขมที่นี้จะมาเป็นชิ้นๆพอได้เคี้ยว แต่ผักโขมไม่แข็ง นุ่มกำลังดีเลย ชีสก็ให้มาไม่ยั้ง โรยออริกาโน่มาหอมๆ เป็นเมูที่หอมมันมีรสเค็มเล็กน้อย ต้องกินตอนร้อนๆ คือฟินเฟ่อ อดใจไม่ไหวแน่นอน
สปาเกตตี้คาโบนาร่า
ร้านนี้ยังมีเมนูสปาเกตตี้ด้วยวันนี้ เอาใจคนรักชีสเค้กเราสั่งเป็นคาโบนาร่า เพิ่มชีส คือคนรักชีสต้องไม่พลาด ตอนกินก็ตีไข่ให้แตกคลุกเคล้าให้เข้ากันรสชาติหอมมันอร่อย
ร้าน The taste add steak ถือเป็นร้านในความทรงจำของเราและคนหาดใหญ่หลายๆคนเลยก็ว่าได้ บางคนก็บอกว่าร้านนี้เป็นร้านสเต็กในตำนานของหาดใหญ่ ปัจจุบันร้านมีการปรับปรุงขยายพื้นที่ร้าน มีเมนูเพิ่มเติมขึ้นมาอีกหลายเมนู และที่สิ่งสำคัญก็คือรสชาติที่ยังคงความอร่อย ความกลมกล่อมไว้เหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลง ถือเป็นจุดเด่นของร้านนี้ที่ทำให้เรายังคงมาซ้ำๆไม่เคยเบื่อเลย
ทาง thatsmatter.com ยังมีอีกหลากหลายร้านที่เราได้ไปโดนมา เข้าไปอ่านรีวิวไว้เลยค่ะ
ร้านอาหารและคาเฟ่ ในต่างจังหวัด
ร้านอาหารและคาเฟ่ ในกรุงเทพฯ
บทความน่าสนใจ
Pingback: ร้านอาหาร(ไม่)ลับในหาดใหญ่ Homeless House bar and grill เคยไปรึยัง?
Pingback: กัมบัตเตะ (Sushi Ganbatte) ร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุณจะได้ลิ้มรสญี่ปุ่นอย่างแท้ทรู